28款家常菜做法大全 图文详解轻松学

28款家常菜做法大全 图文详解轻松学
【开篇引言】
家常菜是日常餐桌的灵魂，既温暖又治愈。本文精选28款经典家常菜，搭配详细步骤图和实用技巧，让厨房新手也能轻松上手，快来收藏学习吧！
【番茄炒蛋】
金黄蛋块与鲜红番茄的完美结合，酸甜开胃。热锅冷油下蛋液翻炒至凝固，盛出备用；番茄切块煸炒出汁，加糖盐调味后倒入鸡蛋翻匀，撒葱花即可。
【青椒土豆丝】
脆爽下饭的经典搭配。土豆切丝泡水去淀粉，青椒切细条；热油爆香蒜末，先炒土豆丝至半透明，再加青椒翻炒，淋少许香醋更提味。
【红烧排骨】
酱香浓郁软烂脱骨。排骨焯水后煎至金黄，加冰糖炒糖色，放姜片、八角、生抽老抽炖煮40分钟，收汁时撒芝麻增香。
【蒜蓉空心菜】
3分钟快手的绿叶菜。空心菜摘段洗净，热油爆香蒜末，大火翻炒至菜叶变软，加盐和蚝油调味，注意全程保持高温锁住鲜嫩。
【冬瓜排骨汤】
夏日消暑必备汤品。排骨焯水后与姜片炖1小时，加入冬瓜块再煮15分钟，撒枸杞和盐调味，汤色清澈鲜甜不腻。
【结尾小贴士】
所有菜品均可点击图片查看高清步骤图。建议根据家人口味调整咸淡，部分菜品可替换应季食材，收藏本文随时查阅更方便！