龙利鱼做法大全家常 28种美味轻松学

龙利鱼做法大全家常 28种美味轻松学
【龙利鱼简介】
龙利鱼肉质细嫩无刺，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，是家庭健康饮食的优选食材。以下分享多种家常做法，满足不同口味需求。
【清蒸龙利鱼】

1. 龙利鱼片洗净，用料酒、姜丝腌制10分钟去腥。
2. 蒸锅水沸后放入鱼片，大火蒸8分钟。
3. 出锅淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油激香即可。
   【香煎龙利鱼】
4. 鱼片用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制15分钟。
5. 平底锅刷橄榄油，中小火煎至两面金黄。
6. 搭配番茄酱或塔塔酱，外酥里嫩。
   【酸汤龙利鱼】
7. 热油爆香蒜末、黄灯笼椒酱，加高汤煮沸。
8. 放入豆腐、金针菇煮3分钟，再下龙利鱼片煮至泛白。
9. 最后淋白醋，撒香菜，酸辣开胃。
   【龙利鱼蔬菜卷】
10. 鱼片铺平，放胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝。
11. 卷紧后蘸蛋液，裹面包糠，180℃炸3分钟。
12. 切段搭配甜辣酱，口感层次丰富。
    【龙利鱼粥】
13. 大米煮至开花，加入姜丝、香菇片。
14. 放入鱼片轻轻搅散，煮2分钟关火。
15. 撒芹菜末、白胡椒粉，暖心暖胃。
    小贴士：冷冻龙利鱼需提前冷藏解冻，烹饪前用厨房纸吸干水分更易入味。