夏日开胃家常菜谱轻松搞定三餐美味

夏日开胃家常菜谱轻松搞定三餐美味
【清爽凉菜首选拍黄瓜】
炎炎夏日少不了开胃凉菜，拍黄瓜做法简单又解暑。黄瓜洗净拍裂切段，加蒜末、生抽、香醋和少许白糖拌匀，冷藏10分钟更爽口。若喜欢辣味可加小米椒，低卡又解腻。
【快手主菜番茄炒蛋】
经典番茄炒蛋酸甜开胃，适合夏季没食欲时食用。鸡蛋打散炒至嫩滑盛出，番茄炒软后加糖和盐调味，混合鸡蛋翻炒均匀。撒葱花增香，搭配米饭或面条都美味。
【消暑汤品冬瓜排骨汤】
冬瓜含水量高，与排骨炖煮清爽不油腻。排骨焯水后加姜片炖1小时，放入冬瓜块再煮15分钟，最后加盐和枸杞。汤色清亮，清热祛湿效果佳。
【时令小炒丝瓜炒毛豆】
夏季时令蔬菜丝瓜清甜多汁，搭配毛豆营养丰富。毛豆先焯水，丝瓜切条爆炒至半透明，加毛豆和少许蚝油快炒出锅。口感鲜嫩，富含膳食纤维。
【甜品替代冰镇绿豆汤】
绿豆汤是传统消暑饮品，提前浸泡绿豆2小时更易煮烂。水开后转小火慢炖至开花，加冰糖放凉冷藏。可加薄荷叶提味，比冰淇淋更健康解渴。