家常春饼制作方法 轻松学会薄如蝉翼的春饼
家常春饼制作方法 轻松学会薄如蝉翼的春饼
【春饼的由来与特点】
春饼是中国北方传统面食，以薄、软、透为特点，常用于卷菜食用。家常做法简单易学，只需面粉和水，搭配时令蔬菜，便能做出清爽可口的美味。
【所需材料准备】
制作春饼只需中筋面粉300克、温水180毫升、少许食盐和食用油。配菜可根据喜好选择，如豆芽、韭菜、鸡蛋丝、酱肉等。
【和面与醒面技巧】
将面粉与温水混合，揉成光滑面团，覆盖湿布醒发30分钟。醒面能使面团更柔软，擀制时不易回缩，成品口感更筋道。
【擀饼与叠层方法】
将...