家常虾的28种美味做法大公开
家常虾的28种美味做法大公开
【清蒸虾的鲜嫩秘诀】
清蒸是最能保留虾肉原汁原味的做法。选择新鲜活虾，洗净后剪去长须，摆入盘中，撒上姜片和葱段。水开后上锅蒸5-8分钟，出锅后蘸酱油或蒜蓉酱，鲜甜弹牙。
【油焖虾的浓郁风味】
热锅冷油爆香蒜末，倒入处理好的虾翻炒至变色，加入料酒、生抽、糖和少许水，盖上锅盖焖3分钟。开盖收汁，撒上葱花，酱香浓郁，下饭绝配。
【椒盐虾的酥脆口感】
虾开背去线，裹薄淀粉炸至金黄捞出。另起锅炒香蒜末、辣椒和椒盐粉，倒入炸虾快速翻炒。外壳酥脆，内里多汁，是...