海参家常做法大全：28种美味轻松学
海参家常做法大全：28种美味轻松学
【海参的营养价值】
海参富含蛋白质、胶原蛋白及多种微量元素，低脂肪且易吸收，是滋补身体的优质食材。常吃可增强免疫力、延缓衰老，特别适合体质虚弱或术后恢复人群。
【泡发海参的关键步骤】
干海参需提前泡发：用纯净水浸泡48小时，每8小时换水一次，去除内脏后小火煮30分钟，再焖至自然冷却。泡发后的海参体积膨大3-5倍，口感更弹嫩。
【葱烧海参经典做法】
热油爆香大葱段至金黄，放入焯水的海参翻炒，加生抽、蚝油、白糖和少许高汤炖5分钟，最后勾薄芡。葱...