舌尖上的中国风味地图

轻松学会制作美味蛋糕的详细步骤与技巧  【蛋糕制作前的准备工作】  制作蛋糕前，需准备以下材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖100克、牛奶50毫升、无盐黄油40克、泡打粉5克。工具包括打蛋器、搅拌盆、筛网、蛋糕模具和烤箱。确保所有材料室温放置，黄油需提前软化，以提高混合均匀度。  【分离蛋黄与蛋白】  将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净的搅拌盆中。蛋白盆需无水无油，否则会影响打发效果。...