家常鸡翅最简单做法 三步搞定美味

家常鸡翅最简单做法 三步搞定美味
【食材准备】
只需准备鸡翅中8-10个、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、姜片3片。若喜欢甜口可加1勺蜂蜜，爱吃辣则放少许辣椒粉。鸡翅无需腌制，直接下锅更省时。
【三步烹饪法】
第一步：鸡翅洗净后擦干水分，冷锅冷油放入姜片和鸡翅，中小火煎至两面金黄。第二步：倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加半碗清水焖煮5分钟。第三步：大火收汁至浓稠即可，中途翻面一次确保入味。
【装盘技巧】
将鸡翅摆盘后淋上剩余酱汁，撒葱花或白芝麻点缀。搭配焯水西兰花或米饭，十分钟即可完成一餐。此做法最大程度保留嫩滑口感，新手也能零失败。