家常鸡汤这样炖 鲜香滋补又营养 【选材决定汤底层次】 炖鸡汤首选老母鸡或土鸡，肉质紧实且油脂丰富。鸡块焯水前用冷水浸泡1小时，逼出血水。搭配3片老姜、1根葱白去腥，冷水下锅煮沸后撇净浮沫，这是汤色清澈的关键。&n...