电饭锅轻松做蛋糕 零失败家常甜点教程
电饭锅轻松做蛋糕 零失败家常甜点教程
【电饭锅蛋糕的优势】
电饭锅做蛋糕无需烤箱，工具简单，成功率极高。内胆不粘涂层让蛋糕轻松脱模，恒温加热使成品蓬松柔软，特别适合家庭新手尝试。
【准备材料清单】
低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油30克。工具需打蛋器、电饭锅内胆及硅胶刮刀，所有材料需提前冷藏备用。
【蛋黄糊制作步骤】
将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌乳化。筛入低筋面粉画Z字拌匀至无颗粒，注意避免过度搅拌导致面糊起筋。
【蛋白霜打发技巧...
