羊肉做法大全：28种家常美味轻松学
羊肉做法大全：28种家常美味轻松学
【羊肉的营养价值】
羊肉富含优质蛋白质、铁和维生素B群，具有温补脾胃、驱寒暖身的功效。秋冬季节食用尤为适宜，既能增强免疫力，又能改善气血不足的问题。
【清炖羊肉汤】
将羊肉切块焯水，与姜片、葱段、料酒一同放入砂锅，加清水慢炖2小时。出锅前撒枸杞和盐调味，汤色清澈，肉质鲜嫩，适合老人和孩子食用。
【红烧羊肉】
热油爆香葱姜蒜，加入羊肉翻炒至变色，放入生抽、老抽、冰糖和香料（八角、桂皮）炖煮1小时。收汁后肉质软烂入味，搭配米饭绝佳。
【孜然羊肉...