28款家常虾的做法大全 鲜香美味轻松学
28款家常虾的做法大全 鲜香美味轻松学
【清蒸大虾原汁原味】
清蒸是最能保留虾肉鲜甜的做法。新鲜大虾剪去须脚，背部开刀去虾线，摆盘后撒姜片和葱段，水沸上锅蒸5分钟。出锅淋少许蒸鱼豉油，再浇一勺热油激发香气，肉质紧实弹牙，蘸姜醋汁更开胃。
【油焖大虾酱香浓郁】
热锅冷油爆香葱姜蒜，放入处理好的大虾煎至两面金黄。加料酒、生抽、老抽、白糖和少许水，中火焖3分钟，最后大火收汁。虾壳油亮红润，酱汁裹满虾身，连虾壳都忍不住嘬干净。
【椒盐虾酥脆惹味】
大虾开背裹薄淀粉，七成油温炸至金黄酥...