家常海参汤的简易做法与营养解析
家常海参汤的简易做法与营养解析
【海参汤的营养价值】
海参富含蛋白质、胶原蛋白及多种微量元素，具有滋阴补肾、增强免疫力的功效。搭配其他食材炖汤，能充分释放营养，适合全家老少食用。
【食材准备】
主料需干海参2-3条（提前泡发）、猪骨或鸡肉200克；辅料可配红枣5颗、枸杞10克、姜片3片。海参泡发需48小时，期间每8小时换水一次，确保完全软化。
【处理食材关键步骤】
泡发好的海参去内脏洗净，切厚片备用。猪骨焯水去血沫，红枣去核。姜片轻拍释放香味，枸杞清水浸泡5分钟沥干。
【炖汤...