28字家常鸡汤做法大全 营养美味暖身暖心
28字家常鸡汤做法大全 营养美味暖身暖心
【选材准备】
制作家常鸡汤需准备新鲜老母鸡或三黄鸡1只（约2斤）、生姜3片、葱段2根、枸杞10克、红枣5颗。鸡肉切块后冷水浸泡30分钟去血水，配料洗净备用。
【焯水去腥】
鸡块冷水下锅，加1勺料酒和3片姜，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2分钟捞出。焯水能有效去除腥味，让汤底更清澈。
【炖煮技巧】
将焯好的鸡块放入砂锅，加满开水（水量需没过食材3指高），放入葱姜，大火烧开后转小火慢炖1小时。切记保持汤面微沸状态，避免营养流失。
【配料搭配】...