28款儿童营养家常菜 简单易学宝宝爱吃

28款儿童营养家常菜 简单易学宝宝爱吃
【儿童食谱设计原则】
儿童饮食需注重营养均衡与口感搭配，建议每餐包含优质蛋白、维生素和碳水化合物。食材选择应新鲜易消化，避免过多调味料，少油少盐是核心原则。例如用蒸煮代替油炸，以天然食材的甜味替代糖分添加。
【黄金蒸蛋羹做法】
取1颗鸡蛋打散后加入1.5倍温水，过筛去除气泡。覆盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸8分钟关火焖2分钟。出锅后滴2滴芝麻油，撒少许葱花，嫩滑口感适合2岁以上幼儿。
【五彩蔬菜肉末粥】
将胡萝卜、西兰花焯水切碎，鸡胸肉剁成蓉。大米煮至开花后加入肉末搅拌，最后放入蔬菜碎煮3分钟。此粥含膳食纤维与蛋白质，可解决挑食问题。
【迷你鲜虾蔬菜饼】
鲜虾仁剁泥混合焯水的菠菜末、玉米粒，加1勺淀粉搅拌成型。平底锅刷薄油，小火煎至两面金黄。虾饼富含钙质和维生素，适合作为手指食物锻炼抓握能力。
【烹饪注意事项】
所有食材需处理成适龄大小，避免呛噎风险。新食材应单独添加观察过敏反应。建议每周更换菜谱搭配，保持孩子进食兴趣的同时确保营养多元化。