家常可乐鸡翅做法分享

家常可乐鸡翅做法分享
【食材准备】
制作可乐鸡翅需要以下材料：鸡翅中8-10个、可乐300毫升、生姜3片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、白芝麻少许（装饰用）。
【鸡翅处理】
首先将鸡翅洗净，用刀在两面划几道口子，方便入味。接着将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽和姜片，腌制15分钟去腥。
【煎制鸡翅】
热锅倒少量油，将腌制好的鸡翅沥干后放入锅中，中小火煎至两面金黄。煎的过程中注意翻面，避免糊锅。
【调味炖煮】
鸡翅煎好后，倒入可乐、老抽和少许盐，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。期间可翻动鸡翅，确保均匀入味。
【收汁装盘】
待汤汁变浓稠时，转大火快速收汁，注意不要烧干。关火后将鸡翅盛出，撒上白芝麻点缀即可。
【小贴士】

1. 可乐用量可根据口味调整，喜欢甜味可多加。
2. 收汁时需不断观察，避免汤汁过稠影响口感。
3. 若想色泽更亮，可在最后淋少许蜂蜜。
   这样一道香甜可口的可乐鸡翅就完成了，适合家庭聚餐或日常下饭！