家常可乐鸡翅简单做法分享_1

家常可乐鸡翅简单做法分享
【食材准备】
鸡中翅10个、可乐300毫升、生姜3片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、白芝麻适量。鸡翅洗净后两面划刀，方便入味。
【腌制鸡翅】
将鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、生抽和少许盐，抓匀后腌制20分钟。这一步能去腥并让鸡翅更入味。
【煎制鸡翅】
平底锅倒少量油，烧热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄。注意翻面避免焦糊，煎好后捞出备用。
【炖煮入味】
锅中留底油，倒入煎好的鸡翅，加入可乐、老抽，大火煮沸后转小火焖15分钟。期间翻动鸡翅，确保均匀上色。
【收汁装盘】
待汤汁浓稠时开大火收汁，撒上白芝麻即可关火。将鸡翅摆盘，淋上剩余酱汁，色泽红亮诱人。
【小贴士】

1. 可乐含糖，无需额外加糖；2. 若喜欢甜辣口味，可加少许干辣椒；3. 收汁时注意火候，避免糊锅。